当社店舗における新型コロナウイルス感染症発生と対応について

ビジネス＋ＩＴに、弊社の取り組みが紹介されました

遅れている畜産業界のICT化ですが、スモールスタートでも、まず動きながら改善をして行きます。

年末年始休業のお知らせ

■お知らせ■

平素は格別のお引き立てを賜り、暑く御礼申し上げます。

本年も残す所あと僅かとなりました、年末は31日まで営業をしております。
2021年1月1日（金）～1月3日（日）は、誠に勝手ながらお休みとさせていただきます。

組織変更のお知らせ

関連会社である「有限会社蔵王ファーム」「有限会社蔵王高原牧場」の２社は２０２０年１０月２日を以てそれぞれ「株式会社蔵王ファーム」「株式会社蔵王高原牧場」に組織変更を行う事といたしました。

商号以外の変更はございません。

今後とも宜しくお願い申し上げます。

入社式

今年度の入社式は、コロナウィルス感染を踏まえた自粛ムードの中
弊社ミートファクトリーの一室にて、少人数で行いました。

新しいメンバーが加わるのは
大変、喜ばしい事ですね

一緒に畜産業界を盛り上げていきましょう！

「ジョブっすやまがた」に求人掲載

山形市が運営する求人情報

「ジョブっすやまがた」に求人情報の掲載を開始しました。

https://www.job-yamagata.jp/index.php

蔵王牛が、急上昇ワードとして火曜エンタで紹介されました

年頭のあいさつ

　「人生の約８万回の食事 の機会を幸福に満ちた笑顔 あふれるものにしたい」

このような思いから昨年 12 月、高橋畜産グループの総力を挙げた次世代型スーパー「ｍｏｈ ’ｚ （モーズ）」が 山形市元木にオープンしました。名称は「元気市場」か ら「ｍｏｈ ’ｚ」に。

　今年は私どもにとってチャレンジの年となります。
当社は直営牧場で肉用牛の繁殖、育成、肥育から加工、販売までを一貫して行い、オリジナルブランド「蔵王牛」をはじめ、「牧場直送・山形牛」「牧場直送・米沢牛」などの商品をお届けしています。ｍｏｈ’ｚ は、お客さまとのコミュニケーションを大切にし、売り場スタッフが商品の特徴、産地・生産者情報、ぴったりの料理などをお伝えします。同じＡ５ランクの肉でもサシの入り方、やわらかさは一つ一つ違うものです。お客さまには目で見て、耳で聞いて、時には試食で味や香りを五感で感じてもらいます。月３回ほど、料理教室も開催。調理方法をはじめ、肉用牛の品種や血統、格付け、部位などについて学んでいただける場と致します。

　今年も美味しいお肉をたくさん食べて頂き、皆さまの暮らしに笑顔の花を咲かせられるように取り組んでまいります。
本年も宜しくお願い申し上げます。

代表取締役 髙橋 勝幸

元気市場たかはし元木店が、moh’zとなり新装オープン

moh’z features

山形県内初　近年注目される小売×外食の融合業態「グローサラント」（グロサリー×レストラン） 「グローサラント」は、食料雑貨や日用品を意味する「grocery（グロッサリー）」と「restaurant（レストラン）」を組み合わせた造語で、「食品売り場にある食材を使った料理を楽しめるレストラン」のことです。moh’zではお肉を始め売り場で様々な食品を販売しており、そこで購入した商品を店内昼限定レストラン「m’z KITCHEN」で食べることができます。「m’z KITCHEN」ではランチメニューも用意されており、手軽な価格で美味しいお肉を食べることができます。営業時間外はイートインスペースとしてご利用いただけ、さらには毎週料理教室を開催します。

 山形県内初　レジ袋を完全廃止（有料含む） 蔵王にある自社牧場で約3,000頭の牛を飼っている私どもは、自然環境への影響には人一倍関心があります。弊社は11年前という業界でも早い段階からレジ袋を有料化しており、その金額の全額を「山形市ゴミ原料もったいないファンド」に寄付し続けています。そして私どもは、この度のmoh’z開店においてはレジ袋を完全に廃止し、環境保護への意識をさらに高め、お客様と共に地球環境への配慮を共有していきたいと思います。また紙袋は9円/枚・ダンボールは無料でご提供し、オリジナルエコバックの販売を行います。

 枝肉を吊るし週１回解体　見えるバックヤード 店内精肉売り場の壁面に大きなガラス面が2つあります。1つは冷蔵庫の中身が見えるものになっており、枝肉（分割する前の骨付きの肉）がぶら下がっているのを売り場から見られます。そしてもう1つのガラスからは作業場を見ることができ、そこでは定期的に枝肉の脱骨作業を行います。常に衛生と鮮度を保つバックヤードの様子や「枝肉」「脱骨作業」を楽しめる貴重な機会をご提供します。

https://mohz.style/

総務部移転のお知らせ

平素は並々ならぬご高配を賜り厚く御礼申し上げます。
さて　この度総務部は移転し8月29日より業務開始の運びとなりました。
新店舗はスペースも広くなっており、皆様のご来訪にも十分対応できるものと存じます。
これもひとえに皆様のお引立ての賜物と深く感謝いたしております
つきましては皆様のご期待にお応えできますよう一層サービスの向上に励む所存でございますので、何卒ご愛顧を賜りますようお願い申し上げます

※ 電話番号及びＦＡＸ番号が変更となります

【 新 住所】〒990-2211　山形県山形市大字十文字1639
【 新 電話】023-666-8429
【 新 FAX】023-685-1665