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お知らせ

「ジョブっすやまがた」に求人掲載

2020.03.02

山形市が運営する求人情報

「ジョブっすやまがた」に求人情報の掲載を開始しました。

https://www.job-yamagata.jp/index.php

蔵王牛が、急上昇ワードとして火曜エンタで紹介されました

2020.02.22

年頭のあいさつ

2020.01.06

 「人生の約8万回の食事 の機会を幸福に満ちた笑顔 あふれるものにしたい」

このような思いから昨年 12 月、高橋畜産グループの総力を挙げた次世代型スーパー「moh ’z (モーズ)」が 山形市元木にオープンしました。名称は「元気市場」か ら「moh ’z」に。

 今年は私どもにとってチャレンジの年となります。
当社は直営牧場で肉用牛の繁殖、育成、肥育から加工、販売までを一貫して行い、オリジナルブランド「蔵王牛」をはじめ、「牧場直送・山形牛」「牧場直送・米沢牛」などの商品をお届けしています。moh’z は、お客さまとのコミュニケーションを大切にし、売り場スタッフが商品の特徴、産地・生産者情報、ぴったりの料理などをお伝えします。同じA5ランクの肉でもサシの入り方、やわらかさは一つ一つ違うものです。お客さまには目で見て、耳で聞いて、時には試食で味や香りを五感で感じてもらいます。月3回ほど、料理教室も開催。調理方法をはじめ、肉用牛の品種や血統、格付け、部位などについて学んでいただける場と致します。

 今年も美味しいお肉をたくさん食べて頂き、皆さまの暮らしに笑顔の花を咲かせられるように取り組んでまいります。
本年も宜しくお願い申し上げます。

代表取締役 髙橋 勝幸


元気市場たかはし元木店が、moh’zとなり新装オープン

2019.12.23

moh’z features

山形県内初 近年注目される小売×外食の融合業態「グローサラント」(グロサリー×レストラン) 「グローサラント」は、食料雑貨や日用品を意味する「grocery(グロッサリー)」と「restaurant(レストラン)」を組み合わせた造語で、「食品売り場にある食材を使った料理を楽しめるレストラン」のことです。moh’zではお肉を始め売り場で様々な食品を販売しており、そこで購入した商品を店内昼限定レストラン「m’z KITCHEN」で食べることができます。「m’z KITCHEN」ではランチメニューも用意されており、手軽な価格で美味しいお肉を食べることができます。営業時間外はイートインスペースとしてご利用いただけ、さらには毎週料理教室を開催します。

 山形県内初 レジ袋を完全廃止(有料含む) 蔵王にある自社牧場で約3,000頭の牛を飼っている私どもは、自然環境への影響には人一倍関心があります。弊社は11年前という業界でも早い段階からレジ袋を有料化しており、その金額の全額を「山形市ゴミ原料もったいないファンド」に寄付し続けています。そして私どもは、この度のmoh’z開店においてはレジ袋を完全に廃止し、環境保護への意識をさらに高め、お客様と共に地球環境への配慮を共有していきたいと思います。また紙袋は9円/枚・ダンボールは無料でご提供し、オリジナルエコバックの販売を行います。

 枝肉を吊るし週1回解体 見えるバックヤード 店内精肉売り場の壁面に大きなガラス面が2つあります。1つは冷蔵庫の中身が見えるものになっており、枝肉(分割する前の骨付きの肉)がぶら下がっているのを売り場から見られます。そしてもう1つのガラスからは作業場を見ることができ、そこでは定期的に枝肉の脱骨作業を行います。常に衛生と鮮度を保つバックヤードの様子や「枝肉」「脱骨作業」を楽しめる貴重な機会をご提供します。

https://mohz.style/

総務部移転のお知らせ

2019.08.30

平素は並々ならぬご高配を賜り厚く御礼申し上げます。
さて この度総務部は移転し8月29日より業務開始の運びとなりました。
新店舗はスペースも広くなっており、皆様のご来訪にも十分対応できるものと存じます。
これもひとえに皆様のお引立ての賜物と深く感謝いたしております
つきましては皆様のご期待にお応えできますよう一層サービスの向上に励む所存でございますので、何卒ご愛顧を賜りますようお願い申し上げます


※ 電話番号及びFAX番号が変更となります

【 新 住所】〒990-2211 山形県山形市大字十文字1639
【 新 電話】023-666-8429
【 新 FAX】023-685-1665

弊社の取り組みが新聞記事に掲載されました

2019.07.18

弊社の取り組みに関し、食肉通信社さまより、牛肉の販売戦略についてインタビューを受け、 2019年7月9日 新聞記事として紹介されました

食肉通信記事

オンラインストアがカラーミーショップ大賞にノミネート

2019.07.03

この度、高橋畜産食肉 オンラインストア(Takahashi beef )が、「カラーミーショップ大賞2019」にノミネートされました。

全国約40,000店舗の中から一次選考が行われ、約500店舗が選抜されております。

特設サイトが設営され、一般投票が開始されております。

1日1回投票ができますので、ご賛同頂ける方は、是非投票に1票をお願い致します。

カラーミーショップ大賞2019

蔵王ファーム山形蔵王牧場がJGAP認証取得

2019.03.30

蔵王ファーム山形蔵王牧場が、日本GAP協会よりJGAP農場要管理点(家畜・畜産物)の審査を受け、審査の結果、認証基準に適合していると認められたことから、平成31年3月28日 JGAP認証農場として認定を受けました

「グッドカンパニー大賞」授賞式

2019.02.08

「グッドカンパニー大賞」の授賞式が、2月4日東京経団連会館で開催され、当社からは、高橋社長はじめ関係者が出席しました。
グッドカンパニー大賞は中小企業研究センターが主催し、昭和42年以来今回で52回になる歴史のある賞です。
全国の中小企業の中から、経済的・社会的に優れた企業が17社が選定され受賞の栄誉に輝きました。
今回は、東北では当社1社のみで、県内でも優れた企業の受賞があり、当社で9社目になります。(8年ぶりの受賞)
当社の創業70周年の記念イベントが続きましたが、その掉尾を飾ることになったものと、社員皆さんと喜びを分かち合いたいと思います。

グッドカンパニー大賞 特別賞を受賞致しました

2018.12.10

この度、第53回(平成30年度)グッドカンパニー大賞に於いて
【グッドカンパニー大賞特別賞】を受賞致しました

全国の中小企業の中から経済的、社会的に優れた成果を上げている企業を選んで贈られる、わが国でも最も歴史と実績のある中小企業のための賞です。

グッドカンパニー特別賞

グッドカンパニー特別賞